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Quando si parla di Frutta ci si riferisce ad una grande varietà di prodotti coltivati, che si caratterizzano per un elevato contenuto di zuccheri, un uso specifico nell’alimentazione, e che sono distinti in agrumi, frutta fresca, frutta secca e disidratata. In base alla sua composizione, la frutta può essere classificata in: “acidula”, come arance, limoni, cedri, mandaranci; “acidula-zuccherina”, come mele, pere, albicocche, pesche; “zuccherina”, ad esempio banane, fichi, datteri, ananas, cachi; “oleosa”, tra le quali noci, mandorle, pinoli; e “amidacea”, come castagne ed arachidi.


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Frutta Fresca

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