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In una terrina amalgamare il burro in forma cremosa, lo zucchero a velo e il latte versato a filo. Appena il composto si sarà montato abbastanza da assumere una colorazione biancastra, aggiungervi la farina setacciata e lavorare il composto fino a che non avrà assunto una consistenza liscia e morbida.
Mettere quindi il composto in una sac à poche con bocchetta a forma di stella e formare dei bastoncini lunghi circa 6 centimetri e larghi 25 mm su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C fino a leggera doratura (15-20 minuti circa). Una volta cotti, mettere i biscotti a raffreddare a temperatura ambiente.
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