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Fedeli alla nostra filosofia, proponiamo pasta trafilata al bronzo e farine da grani antichi siciliani d'eccellenza.

I Grani Antichi siciliani RusselloTumminiaSenatore Cappelli rigorosamente macinati a pietra in mulini nei pressi di Modica, e la pasta trafilata al bronzo che se ne ricava, conservano tutte le proprietà originali della materia prima.

I nostri grani non hanno subito alterazioni genetiche nel tempo, contengono meno glutine e sono più leggeri e digeribili.

Preparate voi stessi del pane, delle pizze, un dolce o la pasta utilizzando farine da grani antichi siciliani; preparate un primo utilizzando la nostra pasta trafilata al bronzo. Il risultato finale sarà la migliore risposta alle perplessità dello scettico.

Lasciati tentare ed abbandonati alla qualità di farine e pasta le cui radici ci ricordano chi siamo e le origini del gusto, il tutto aiutando anche la filiera corta e la biodiversità.

Farina e Pasta

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