Farina e Pasta

Le Busiate sono un formato di pasta tipico del trapanese e sono particolarmente indicate per trattenere sughi e condimenti molto corposi, grazie alla caratteristica forma attorcigliata.

Pasta corta che si presta a svariati utilizzi e condimenti, dal ragù ai sughi, a condimenti più semplici.

Piccoli ditali che non possono mancare in casa, se si ha voglia di una minestra o di pasta in brodo.

Pasta corta dalla caratteristica forma elicoidale, perfetta per trattenere al meglio ragù e sughi.

Farina di grano Russello Bio siciliano molito a pietra è particolarmente adatta alla produzione di pane e pasta ad altissima digeribilità.

Farina di tumminia, dai grani antichi di Sicilia, una farina altamente digeribile e dalle ricchissime proprietà ricavata da macina a pietra per conservarne tutte le qualità ed i benefici.

Pasta corta di origini sarde dalla forma e dalla consistenza inconfondibili.

Pasta corta simile ai maccheroni, ma più piccola. Molto versatile, buona per sughi, al forno o come pasta fredda.

Pasta corta, che grazie alle sue cavità ed alle sue "righe", è diventato un classico con sughi e ragù.

La pasta perfetta per la preparazione di zuppe e minestroni.