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Olio Extravergine d'oliva Monti Iblei Primo DOP

105,00 €
1 latta da 5 L

L'olio DOP Monti Iblei Primo si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca, cui si associano netti toni di basilico, prezzemolo e menta. Fine e di carattere al palato, sa di fave fresche e ricorda la lattuga e il sedano. Amaro potente e piccante spiccato.

Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Monti Iblei

Primo è prodotto sui Monti Iblei, a 350-450 metri di altitudine sul livello del mare, da uliveti secolari certificati D.O.P. esposti a sud. Varietà Tonda Iblea 100%.

RACCOLTA

Brucatura a mano. Dal 15 settembre al 30 ottobre.

ASPETTO

Verde brillante.

PROFUMO

Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche.

SAPORE/AROMA

Corposo e intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, aroma di pomodoro verde e di erbe fresche.

IMPIEGO

Carne e pesce alla griglia, zuppe e insalate, bruschette o capresi, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.

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