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Pomodoro Insalataro

U Pumaroru
1,99 €
Confezione da 500 gr

Sopri le proprietà benefiche del pomodoro insalataro, da gustare in fresche insalate o in alternativi utilizzi.

Generalità

Appartenente alla famiglia delle Solanacee, la varietà “Insalataro” è annuale ed i suoi frutti, grossi e leggermente schiacciati, sono alla base della cucina mediterranea.

Origini

Originario del Sud America, il nome “Insalataro” è dovuto al fatto che questa varietà è consumata preferibilmente cruda, in insalate.

Tecniche di coltivazione

Il pomodoro è adatto ad ogni tipo di suolo, ma preferisce quelli ricchi di sostanze nutritive e drenati in profondità. Viene seminato agli inizi di febbraio e raccolto nel periodo estivo, ma non a piena maturazione.

Caratteristiche

Questa pianta si caratterizza per la per la polpa molto densa. I frutti hanno un peso che varia tra i 130-180 gr per i pomodori medio/piccoli e 160-250 gr per i  pomodori medio/grandi.

Se arriva a maturazione può essere riempito e cotto al forno.

Benefici

Proprietà antiossidanti ed antitumorali. Il pomodoro contiene minerali, come fosforo, potassio, magnesio, vitamine quali A, C, E, K e numerosi aminoacidi.

Curiosità

Mangiare i pomodori insieme ai grassi vegetali nel moltiplica le proprietà. Via libera ad olio d’oliva e, per chi lo desidera, in abbinamento con l’avocado.

Per rendere più digeribili i pomodori un ottimo alleato è mangiarli con il basilico.

Utilizzi alternativi a quello alimentare

Il pomodoro può essere utile nella cura dei capelli e per renderli lucidi. Basta preparare il succo di pomodoro e distribuirlo sui capelli umidi. L’impacco va sciacquato dopo 20 minuti.

Ricetta

Centrifugato pomodoro e zenzero

Ingredienti

  • 1 pomodoro maturo
  • 4 rametti di prezzemolo
  • radice di zenzero (1 cm circa)
  • succo di mezzo limone

Procedimento

Inserire nella centrifuga pomodoro, prezzemolo e zenzero. Una volta pronto aggiungere il succo del limone, versare in un bicchiere. Si consiglia di bere subito.

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